4 títulos para "Benayas Juan Manuel"
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Entre humo
Benayas, Juan Manuel
978-84-08-27104-8Juan Manuel Benayas vuelve con una nueva obra dedicada a la cocina del humo, la nueva tendencia gastronómica actual.El descubrimiento del fuego fue el primer paso para la evolución del ser humano. La vida de aquellos humanos primitivos cambió en todos los aspectos y la manada comenzó a reunirse al c...
28.95€ (27.84€ sin IVA) -
Entre brasas veggie
Benayas, Juan Manuel / PÉREZ LLERA, MATÍAS
978-84-08-24157-7Tras el éxito del libro Entre brasas, Juan Manuel Benayas nos ofrece esta nueva obra dedicada a la cocina del fuego, esta vez con el mundo vegetal como protagonista absoluto. En este libro se unen dos tendencias culinarias en alza, la cocina a la brasa y la cocina vegetariana. El lector descubrirá l...
27.96€ (26.88€ sin IVA) -
Entre brasas
Benayas, Juan Manuel / Hernández, Alicia / Celada, Eva
978-84-08-18332-7Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España.La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias...
27.96€ (26.88€ sin IVA) -
Con sabor a leña
Benayas, Juan Manuel
978-84-15160-01-4Con sabor a leña es una guía sobre los placeres y beneficios de la cocina con leña, la cocina a fuego lento. Una guía descriptiva dividida en dos partes, en la que podremos conocer los diferentes sistemas de cocina con leña; una guía sencilla pero de gran utilidad tanto para particulares como para p...
15.00€ (14.42€ sin IVA)