6 títulos para "Becerra Gomez Enrique"

El vino de Jerez y Sanlúcar

Becerra Gómez, Enrique

Universalmente conocidos y comercializados en una infinidad de países, los vinos de Jerez y Sanlúcar son los más internacionales de la producción vinícola española desde hace siglos. Desde el Fino con su sabor seco, delicado y fresco, y su terrosidad única, hasta la Manzanilla que sólo puede produci...

El gran libro de la tapa y el tapeo

Becerra Gómez, Enrique

Tanto la tapa como el tapeo son sinónimos de compartir, de ?dar a probar?, de convivir. En definitiva, todo un rito que exige mucho más de la gastronomía al uso. Enrique Becerra, ofrece en este libro todo un tratado de la tapa y el tapeo, y lo hace con las virtudes literarias y comunicativas que ya...

La gran aventura de montar un restaurante

Becerra Gómez, Enrique

«Cuando mi editor me propuso escribir este libro en concreto, confieso que me quedé dubitativo. ¿Una guía sobre cómo montar un restaurante? Habrá miles. ¿Otro libro de autoayuda? Si no valen para nada? Pero como un servidor es bien mandado y curioso, pues que me puse manos a la obra pensando que, de...

Recetas con historia

Becerra Gómez, Enrique

Recetas e historia. Ficción y realidad. Cuerpo y alma. Con este libro el autor pretende alimentar a ambas. Fiel y empecinado valedor de la cocina andaluza, de sus ingredientes y maneras, Enrique Becerra rompe una lanza en favor de la "no modernidad" en el sentido más novelero de su significado. Hoy...

Gastrorelatos

Enrique Becerra Gómez

Un relato inspirado es el fruto de un impulso, de un flash; un destello fugaz que debes atrapar al vuelo para que no se esfume. "Gastrorelatos" está lleno de ellos, todos notables, frescos e imprevisibles, nacidos de una manera espontánea y creados con los mejores ingredientes. No hay proceso previo...

LA RELIGIOSIDAD POPULAR EN ANDALUCÍA

Rodriguez Becerra, Salvador / Gómez Martínez, Enrique