5 títulos para "Barbosa Canovas Gustavo V"
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Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
IBARZ , ALBERT / BARBOSA-CANOVAS , GUSTAVO V.
978-84-8476-163-1Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alim...
62.00€ (59.62€ sin IVA) -
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Conservación no térmica de alimentos
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
978-84-200-0888-233.00€ (31.73€ sin IVA) -
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Manual de laboratorio de ingenieria de los alimentos
Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
978-84-200-0912-415.00€ (14.42€ sin IVA)
