Materia Vinos

Tapas (cocina creativa 2012)

Varios

Los 100 mejores vinos de Castilla y León

Rotaetxe Ane / García Torrens Luis / Zeberio Mikel

Selección de los 100 mejores vinos de Castilla y León realizada por los prestigiosos especialistas de la Revista Viandar, de afamada reputación en el mundo de la gastronomía. Visualización de todas las botellas a tamaño real, lo que permite una perfecta identificación de cada marca. Cata descripti...

El vino

Amicis, Edmundo de

El presente texto, redactado con motivo de una conferencia impartida en Turín en el año 1880 por Edmundo de Amicis, es una reflexión sobre las múltiples repercusiones que produce la ingesta de vino en la mente y el comportamiento de los bebedores. Unos efectos psicológicos que van desde la euforia,...

Guia Peñin Vinos de España 2022

Pierre Comunicacion Integral SL

El Libro del Vino

Baeza Loro, Concha

Hace más de 4.000 años que el ser humano comenzó a fermentar la uva, bien fuera por cuestiones del azar, producto de su temprano espíritu científico o de la propia y simple curiosidad humana; esa bebida, que pasó de almacenarse en ánforas a servirse en el más exquisito cristal con el devenir de los...

Las 100 palabras del vino

Margeon, Gérard

En 100 palabras clave, de «45 segundos» a «placer», de «amaderado» a «vinificación», Gérard Margeon, sumiller jefe de Alain Ducasse, nos invita a saborear el vino, a identificar paulatinamente todos los elementos que configuran la riqueza de esta bebida. Al hilo de las palabras elegidas, Margeon...

Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino

Centelles, Ferran

El vino es una obra de arte colectiva que llega a las mesas cargada de tradición, cultura y placer. Cada día se abren miles de botellas en el mundo para que fluyan conversaciones y se entrelacen afectos. En este libro, Ferran Centelles, uno de los sumilleres más prestigiosos de España, responde a un...

Cuaderno del vino y la bodega

Larousse Editorial

El Cuaderno del vino y la bodega muestra los secretos del mundo del vino, en una obra llena de sorpresas. Los lectores encontrarán páginas que crecen, ventanas que se abren para satisfacer la curiosidad con nuevas informaciones, mini-cuadernos repletos de anécdotas y detalles en cada página. A...

El llibre dels vins

de Vilanova, Arnau

Arnau de Vilanova (València,1240 - Gènova, 1311) va ser un dels grans metges de l'edat mitjana i un teòleg controvertit i perseguit. Entre la llarga llista d'obres científiques i mèdiques que va escriure, i a les quals deu la fama, se li atribueix "El llibre dels vins". El va escriure en llatí i ara...

#ConVinoConTodo

Falgueras Febrer, Meritxell / ARRUGA, Nonna

Cambia tu forma de percibir el vino. ¿Te gusta? ¿Combina bien? ¿Has pasado una rato genial bebiéndolo? ¡Pues adelante, y a disfrutar! Desde un conocimiento familiar y profesional del vino, Meritxell Falgueras nos anima a aprender de manera divertida no solo el ABC del vino, sino hasta la Z que en...

Guía Melendo del Champagne 2022-2023

Melendo García, Jordi

Parece que fue ayer cuando comenzamos la aventura de publicar una guía de champagne en español, con evaluaciones y puntuaciones elaboradas por un comité de cata formado por reconocidos expertos de diferentes ámbitos, todos ellos relacionados con el mundo del vino y provenientes de distintos lugares...

VINOS

BULLIPEDIA, ELBULLIFOUNDATION

El volumen V del Sapiens del Vino trata sobre la cata como actividad. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos necesarios, tipos, herramientas, etc. Este volumen conecta con el volumen VI, que trata sobre el análisis organoléptic...