Materia Vinos
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Arraigados
Picanyol, Marc
978-84-19661-91-3¿Qué pueden tener en común cuatro franceses, un alemán, un danés, un sudafricano, una americana, una suiza, un escocés, un inglés y dos argentinos? Pues un mismo amor por el vino y por la viticultura, con un país como España, donde casi todos han acabado echando raíces. Ya sea a través de familiares...
32.00€ (30.77€ sin IVA) -
La gramática del vino
Pozzali, Marco
978-84-123940-2-3El vino es memoria y es lenguaje. Esta gramática nos cuenta cómo se hace y se degusta, cuáles son sus reglas y su historia en una presentación elegante y espectacular, con una encuadernación muy cuidada que incluye el canto tintado. De manera muy sencilla y didáctica, en forma de fichas que podemos...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Manual de viticultura, enología y cata
Manuel López Alejandre
978-84-18205-38-5El mundo del vino aúna una belleza inigualable con una complejidad que seduce y atrae a consumidores, ay#64257;cionados y profesionales. Desde el cultivo de la vid en el campo, hasta la copa en la que se nos sirve, todas las etapas en la crianza de la uva, primero, y del vino, después, otorgan una d...
17.00€ (16.35€ sin IVA) -
El gran libro del vino argentino
Los editores de Catapulta
978-987-815-107-6El vino argentino es como el paisaje donde crece: amplio, múltiple, inabarcable a simple vista. Por eso es necesario este libro; a lo largo de estas casi quinientas páginas, con decenas de entrevistados y cientos de fotografías, El gran libro del vino argentino intenta mostrar lo que esta bebida rep...
90.90€ (87.40€ sin IVA) -
Los Supervinos 2023
Poveda, Nuria
978-84-19154-18-7Al llegar al pasillo de los vinos, el consumidor neófito u ocasional puede sentirse abrumado. Con esta guía su elección resultará sencilla y acertada. Cada página contiene la imagen de un vino y su descripción, precio, maridajes, datos de interés y supermercados donde podemos encontrarlo. En la sele...
17.00€ (16.35€ sin IVA) -
¿Qué vino con este pato?
Centelles, Ferran
978-84-08-15955-1Una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del sumiller Ferran Centelles (elBulli 2000-2011).Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferran Centelles como sumiller del restaurante...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Vinos
ELBULLIFOUNDATION
978-84-09-43269-1El volumen VI del Sapiens del Vino quiere profundizar y replantear los conocimientos del análisis organoléptico del vino. Por una parte, se explica desde una visión divulgativa la anatomía de los sentidos y el funcionamiento fisiológico de la percepción, por la otra, se desarrolla bajo una mirada sa...
68.00€ (65.38€ sin IVA) -
VINOS
BULLIPEDIA
978-84-09-13710-7En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta de v...
59.00€ (56.73€ sin IVA) -
El vino no tiene misterio
Neiman, Ophélie
978-84-9056-365-6¿A quién no le da miedo entrar en una tienda de vinos donde nos amenazan miles de botellas, casi todas iguales?¿Cómo saber por qué unas tienen un precio menor de 4 euros y otras sólo puede pagarlas de un jeque árabe?¿Cuál va a combinar mejor con el menú que tenemos planeado?¿Pongo la botella en la n...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2023
Peñin, Jose
978-84-122402-6-9Now in its 33rd edition, the Peñin Guide Spanish Wine 2023 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages, and this year s edition of the guide contains information on more than...
23.95€ (23.03€ sin IVA) -
La revolución del vino
Anson, Jane
978-84-17254-98-8Los vinos biodinámicos y naturales han experimentado una increíble explosión de popularidad en los últimos años, y todos intentamos encontrar productos hechos a conciencia. Este es un libro que rinde homenaje a los vinos como deben ser, heroicos, vivos, respetuosos con el territorio y con la sencill...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
Jerez, Manzanilla y Montilla
Barquín Sanz, Jesús / Liem, Peter
978-84-120967-1-2En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces...
29.50€ (28.37€ sin IVA)