Materia Recetas Y Cursos De Cocina / Comidas
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BALBISIANA. Cómete tu lado dulce. 70 recetas de la reina de las tartas
Babiano, Paula
978-84-670-6905-1Postres infalibles para triunfar en cualquier ocasión.Ya de pequeña Paula Babiano se metía en la cocina de su abuelo y juntos amasaban rosquillas, fundían chocolate o decoraban tartas para toda la familia. Muchos años después esa pasión por la repostería le llevó a crear Balbisiana, una exclusiva pa...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Exuberancia: La vibrante cocina vegetariana
Ottolenghi, Yotam
978-84-16295-07-4Desde sorprendentes y deliciosas ensaladas hasta entrantes sustanciosos y postres exquisitos, Exuberancia es una obra obligada tanto para vegetarianos y omnívoros como para el público en general, que descubrirá a través de sus magníficas recetas una nueva forma de cocinar y comer verdura. Yotam Otto...
29.00€ (27.88€ sin IVA) -
Las mejores tartas de queso
Roque, Bea
978-84-480-2882-4Cuando sabes que podrías sobrevivir solo con queso, pan y vino, y además tu postre favorito son las tartas de queso, no os extrañará que os diga que lloré de la emoción cuando me propusieron hacer este libro. Comencé inmediatamente a hacer un índice mental de todas esas recetas que quería incluir, y...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes (2022)
Bretherton, Caroline
978-84-19094-97-1* Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos. * 80 técnicas esenciales de repostería y panadería,...
49.90€ (47.98€ sin IVA) -
El libro del pan
Robertson, Chad / Latham, Jennifer
978-84-19483-04-1Desde el pan rústico hasta los molletes de batata o el pan sin gluten, el prestigioso y premiado panadero Chad Robertson regresa con su segundo libro traducido al español, El libro del pan. Un recorrido por el mundo de la masa madre como epicentro de su filosofía, el amor por los ingredientes de pro...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
Institut Paul Bocuse. La escuela de la excelencia culinaria
Institut Paul Bocuse / Daniel, Clémence
978-84-18473-06-7Cuarta edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 25...
59.90€ (57.60€ sin IVA) -
La cocina casera de Noelia
Gamero, Noelia
978-84-670-6872-6Recetas con sabor a hogar¿A quién no le gusta recordar los sabores de su infancia que le devuelven a la cocina de su abuela? Recuperar platos tradicionales con productos de mercado y que huelen a hogar es lo que consigue la autora de La cocina casera de Noelia. En este libro vas a encontrar sus mej...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Pastelería. Ferrandi
Paris, Ferrandi
978-84-17254-84-1La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la escuela FERRANDI de artes culinarias en París, la han enseñado durante casi un centenar de años. En el corazón de la filosofía de enseñanza de la escuela se encuentran tanto el...
55.00€ (52.88€ sin IVA) -
JapanEasy
Anderson, Tim
978-84-19466-08-2No me digas que no te fascina la comida japonesa. Lástima que sea tan complicado prepararla en casa, ¿no es cierto? Pues no, no es cierto. Este libro revela que muchas recetas niponas no requieren ingredientes especializados y que se pueden preparar rápidamente con productos que se consiguen en el s...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
Panes, masas y postres clásicos
Jones, Matthew
978-84-19043-04-7Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa. Desde b...
35.00€ (33.65€ sin IVA) -
Dulce
Ottolenghi, Yotam / Goh, Helen
978-84-16295-12-8Un impresionante volumen de repostería del reputado chef Yotam Ottolenghi. Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últ...
29.00€ (27.88€ sin IVA) -
Postres Realfooding
Martínez, Lucía
978-84-493-4010-9¿A quién no le gusta disfrutar ocasionalmente de un postre delicioso y saludable? Lucía Martínez, del equipo Realfooding®, presenta un recetario con el que no solo prepararemos muchos postres, sino que también vamos a aprender sobre ellos. Descubriremos qué función tiene cada ingrediente, qué susti...
12.95€ (12.45€ sin IVA)