Materia Cocinas Nacional Y Regional
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La cocina de Martín Berasategui
Berasategui, Martín
978-84-17338-58-9100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que he puesto en práctica en casa con muy buenos resultados y os aseguro que he intentado ser claro, conciso y muy práctico para que no perdáis un minuto en la cocina, porque con las...
22.90€ (22.02€ sin IVA) -
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Veinticinco años de las Guisanderas de Asturias
, VV.AA.
978-84-125807-5-4El Club de Guisanderas de Asturias cumple 25 años de vida, y lo quiere celebrar con esta publicación donde se recogen las mejores recetas de las 37 cocineras que forman en la actualidad esta asociación. Son 74 recetas en total, donde las guardianas de la cocina tradicional de esta tierra nos muestra...
24.50€ (23.56€ sin IVA) -
Pastelería americana. Sil's cakes
González Gutiérrez, Silvia
978-84-120334-3-4Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te ab...
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
Sopars a la fresca
Kalle, Myrto
978-84-19259-56-1Les millors receptes per gaudir dels sopars d'estiu a l'aire lliure: senzilles, saboroses i amb un toc que et transporta a Grècia. Sardinada al balcó, una taula ben assortida d'amanides i formatges, o simplement una foccacia per a un sopar improvisat de divendres: l'estiu és la millor època de l'any...
21.90€ (21.06€ sin IVA) -
¡Cuba!
Goldberg, Dan / Kuhn, Andrea / Eddy, Jody
978-84-15887-19-5Descubre la magia de Cuba y de sus rincones gastronómicos a través de los platos que harán las delicias de los paladares más exigentes. En ¡Cuba! descubrirás la mejor comida cubana en más de 75 recetas sorprendentes que abarcan desde el pollo frito al estilo cubano y los tostones rellenos de langos...
26.00€ (25.00€ sin IVA) -
Cocina coreana
Bourke, Jordan / Pyo, Rejina
978-84-253-6390-0Más de 100 recetas auténticas para disfrutar de la cocina coreana. ** Ganador del Observer Food Monthly Awards al nuevo y mejor libro de cocina de 2016.** Ganador del Fortnum & Manson al mejor libro de cocina de 2016.** Seleccionado para el Premio André Simon al mejor Libro de Cocina de 2015.Con est...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Cocina canaria
Susaeta, Equipo
978-84-677-5342-4Con una privilegiada situación en el Atlántico, las Canarias han recibido numerosas influencias y aportaciones. En este libro encontrará muchas de sus recetas características, con ingredientes autóctonos y propios como el gofio, el millo, el cherne, la vieja , la sama, el baifo o la res, aderezados...
5.95€ (5.72€ sin IVA) -
LA MESA MEDITERRANEA
Charles, Julia
978-84-282-1682-1Comida apetecible, deliciosa y natural para días cálidos junto al mar. Más de 150 recetas repletas de sabores mediterráneos. Platos frescos, sencillos y deliciosos, ideales para disfrutar de relajadas comidas de verano, barbacoas o cenas al aire libre co
31.40€ (30.19€ sin IVA) -
Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradicional
Seguí Felipe, Joan
978-84-948673-5-4El esperado libro del ganador del premio a la mejor ensaimada del mundo.El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca). Forn Sant Francesc. Panadería y repostería tradici...
21.95€ (21.11€ sin IVA) -
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Cocina coreana
Hyun Jung, Ro
978-987-861-787-9Libro de recetas de platos coreanos de la chef Ro Hyun Jung, traducción de Somi Joo, prólogo de Samanta Farias y fotografías de Estefy Semczyn.Este libro recoge más de 20 recetas de la cocina coreana tradicional. Entre las recetas se incluyen los clásicos de esa gastronomía.
16.00€ (15.38€ sin IVA)