Materia Cocinas Nacional Y Regional
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Paella power
Calle, Rodrigo de la
978-84-08-21796-1Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasan...
25.95€ (24.95€ sin IVA) -
Tapas con rock 'n' roll
Cruz, Jordi
978-84-18055-20-1El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia. «El libro que tienes en tus...
24.90€ (23.94€ sin IVA) -
Come Japón
Hardy, Paula
978-84-08-24054-9Lonely Planet te acompaña a descubrir la rica -y compleja- cultura culinaria japonesa para disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica e integradora, y aprovechar al máximo el viaje. En este libro profusamente ilustrado y de diseño atractivo el lector encontrará todas las pistas para saber...
18.95€ (18.22€ sin IVA) -
La cuina dels altres catalans
Bueno Calderón de la Barca, Xesco
978-84-19436-63-4Com a complement del seu llibre «Cuina catalana oblidada del que encara es cou i es menja», Xesco Bueno reivindica ara la cuina que va arribar a Catalunya procedent de diferents onades migratòries des de la resta de la península durant la segona meitat del segle XX, una cuina nòmada i migrant, humil...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
Pintxos. Tasty Spanish Tidbits
López, Concha / García, Laura
978-84-677-5085-0Just follow the simple instructions to achieve the results seen in the photographs. Weve chosen the most delicious and innovative recipes created by experienced chefs and professionals. Whats more, weve tried each one out three times to ensure the best results. Enjoy them!
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
Tapas. Tasty Spanish Tidbits
López, Concha
978-84-677-4873-4Discover the secrets of Spanish cooking. All you have to do is follow our step-by-step recipes and the dishes will turn out just as in the photos. Using easy-to-find ingredients, in next-to-no time youll be able to treat your friends to a real Spanish meal!
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
Sushi, Ramen, Sake
Goulding, Matt
978-84-16295-14-2Un viaje apasionante a las entrañas del extraordinario acervo culinario de Japón y una exploración de los estrechos y fascinantes vínculos existentes entre la comida, la historia y la cultura japonesas. Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomí...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
Gastronogeek K-Drama
Villanova, Thibaud / Palot, Marie
978-84-19804-47-1Pon un kimchi en tu vida. Descubre Corea a través de su peculiar y sabrosa gastronomía. Desde El juego del calamar hasta Vincenzo, pasando por Start-Up o Woo, abogada extraordinaria, aquí encontrarás 30 recetas inspiradas en las más famosas series coreanas. Street food, platos para compartir, sopas,...
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
¡Que viva la cocina!
Barredo, Gorka
978-84-17338-40-4Gorka Barredo nos presenta recetas fáciles, económicas y rápidas de hacer. ¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo prefiero que se me conozca como cocinero; uno que tiene la peculiaridad de compartir sus recetas a través d...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Las cocinas de Gaza
Schmitt, Maggie / El-Haddad, Laila
978-84-121662-8-6La cocina palestina es un claro reflejo de su historia. Se ha visto influenciada por las culturas y civilizaciones que se asentaron en esta región, particularmente durante los períodos islámicos, que culminaron en la fuerte influencia de la cocina turca. Es similar a otras cocinas levantinas, inclui...
35.00€ (33.65€ sin IVA) -
Veinticinco años de las Guisanderas de Asturias
, VV.AA.
978-84-125807-5-4El Club de Guisanderas de Asturias cumple 25 años de vida, y lo quiere celebrar con esta publicación donde se recogen las mejores recetas de las 37 cocineras que forman en la actualidad esta asociación. Son 74 recetas en total, donde las guardianas de la cocina tradicional de esta tierra nos muestra...
24.50€ (23.56€ sin IVA) -
Pastelería americana. Sil's cakes
González Gutiérrez, Silvia
978-84-120334-3-4Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te ab...
24.95€ (23.99€ sin IVA)