25 títulos para "Roca Fontane Joan"
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EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - Edición redux nuevo formato
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-948376-9-2EL CELLER DE CAN ROCA - EL LIBRO - Nueva edición en formato redux El best seller de los hermanos Roca ahora en un nuevo formato redux mejorado con materiales más resistentes, menos pesados y más manejables. «¿Cómo mejorar aún más un clásico como El Celler de Can Roca?» Tras vender más de 20.00...
39.00€ (37.50€ sin IVA) -
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Edició redux nou format
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-124607-7-3EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables. «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemp...
39.00€ (37.50€ sin IVA) -
La cocina al vacío = Sous vide cuisine
Roca Fontanet, Joan / Brugués Fontané, Salvador
978-84-7212-150-8Desde la primera edición de La Cocina al Vacío hemos evolucionado profesionalmente y nuestra percepción sobre esta técnica se ha modificado. De todas maneras, nos llena de orgullo comprobar que las bases técnicas que apuntábamos en el libro permanecen y, por lo tanto, son totalmente vigentes. Nos sa...
110.00€ (105.77€ sin IVA) -
Roots
Roca Fontané, Joan
978-84-945095-4-4In this book the prestigious chef Joan Roca, at the head of the celebrated restaurant El Celler de Can Roca, introduces a top selection of traditional Catalan recipes from among those his mother, Montserrat, has always prepared at the Can Roca restaurant in Girona, where he began his professional tr...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
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EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK. Redux edition
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-125861-4-5The bestseller of the Germans Roca now in a new redux smaller format, less heavy and more manageable. "How to improve even more a classic like El Celler de Can Roca?" After selling more than 20,000 copies and being translated into 6 languages, at Librooks have worked hard to be able to launch a n...
39.00€ (37.50€ sin IVA) -
Destilando Escocia
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi / OCÓN ORTIGOSA, ARIA
978-84-948725-1-8Un homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa. ¿Escocia y gastronomía? A priori, no parece una relación sugerente. ¿Qué lleva, entonces, a Joan, Josep y Jordi Roca a iniciar un viaje gastronómico por Escocia? ¡La curiosidad! La insaciable curiosidad gastronómica de los hermanos...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Las mejores recetas de mi madre
Roca Fontané, Joan
978-84-939968-6-4El prestigioso cocinero Joan Roca, de El Celler de Can Roca, elegido mejor restaurante del mundo, presenta en este libro una selección de las mejores recetas de la cocina tradicional catalana, escogidas entre las que su madre prepara desde siempre en el restaurante Can Roca de Girona.
10.00€ (9.62€ sin IVA) -
El Celler de Can Roca
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-938910-8-4In this book the three Roca brothers—Joan, Josep and Jordi—offer a direct account of the secrets of a restaurant that has always been known for the free style of its cuisine, its ability to innovate, and the enormous creative effervescence generated in sync by three thinking heads: Joan, in charge o...
89.00€ (85.58€ sin IVA) -
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EL CELLER DE CAN ROCA - LE LIVRE - FR
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-948376-5-4«Un livre dans lequel vous découvrirez ce que nous faisons, mais aussi comment nous le faisons et pourquoi nous le faisons». Joan, Josep et Jordi Roca. Il s'agit d'un grand ouvrage reprenant l'histoire, les techniques, les sources d'inspiration et aussi les recettes de 25 ans de parcours culinair...
39.00€ (37.50€ sin IVA) -
Distilling Scotland
Roca Fontané, Joan / Roca Fontané, Josep / Roca Fontané, Jordi
978-84-948725-3-2A tribute by El Celler de Can Roca to the gastronomy of Scotland At first, Scotland and cuisine don't seem to make the most renowned of pairs. So, what was it that made Joan, Josep and Jordi Roca set off on a culinary journey through Scotland? Curiosity! The insatiable culinary curiosity of the...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
La cocina catalana de toda la vida
Roca i Fontané, Joan
978-84-8330-334-4Más de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla.
21.95€ (21.11€ sin IVA) -
La cuisine sous-vide
Roca Fontanè, Joan/Brugués Fontanè, Salvador
978-84-7212-111-9Precio desconocido
